Kokosolie er en spiselig olie, der fremstilles af kløften, kødet og mælken fra kokospalmen. Kokosolie er et hvidt fast fedt, der smelter ved en varmere stuetemperatur på omkring 25 ° C (78 ° F), og i varmere klimaer i sommermånederne er det en klar, tynd fl
Kokosolie anvendes i stor udstrækning i industrien til produktion af vaskemidler. I modsætning til andre vegetabilske olier, der hovedsagelig indeholder enumættede og flerumættede fedtsyrer, indeholder kokosolie en meget større andel mættede fedtsyrer, op til 92%.
Kokosolie er en typisk ikke-tørrende olie, som er bedst egnet til fremstilling af sæbe, og som samtidig kan opnå flere biprodukter af en glycerin.
whitecat har tilføjet naturlig kokosolie til sin whitecat cube soap-serie, som har en stærk rengøringsvirkning og ikke skader hænderne, når man vasker tøj. Kokosolieekstrakt er også et overfladeaktivt stof, og ved at sænke ph med kokosolie, skummer produktet mindre