Το ελαιόδαρο καρύδας είναι ένα τρώσιμο ελαιόδαρο που προέρχεται από το φιβρώμα, το κρέας και το γάλα του καρύδινου καρπού. Το ελαιόδαρο καρύδας είναι λευκό στερεό λίπος που τήκει σε υψηλότερη θερμοκρασία δωματίου περίπου 25 °C (78 °F), και σε θερμότερες κλίμακες κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι ξηρό, αδρανές υγρό λίπος. Η μη πεπερασμένη κατηγορία έχει ένα ιδιαίτερο γεύμα καρύδας.
Το ελαιόδαρο καρύδας χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανικές εφαρμογές για την παραγωγή ποντικείου. Αντίθετα με άλλα φυτικά λίπη που περιέχουν κυρίως μονοάνθρακες και πολυάνθρακες οξύλιποι, το ελαιόδαρο καρύδας περιέχει μεγαλύτερο ποσοστό σατουρικών οξυλιπών, έως και το 92%.
Ο τιμητικός παράγοντας σαπονινοποίησης του ελαίου καρύδας είναι υψηλός (251 - 264), ο τιμητικός παράγοντας γιοδίου είναι χαμηλός (7-10), είναι ένα τυπικό μη ξηραίνον λίπος, το πιο κατάλληλο για την κατασκευή σαπούνου, και την ίδια στιγμή που παράγεται το σαπούνο, μπορεί να παράγεται περισσότερα παράγωγα γλυκερόλης.
Το WhiteCat έχει προσθέσει φυσικό λάδι κόκου στην σειρά του «Whitecat Cube Soap», η οποία έχει ισχυρή δύναμη καθαρισμού και δεν τραυματίζει τα χέρια κατά την καθαριστική επεξεργασία του ρούχου. Το εξώλεθρο λάδι κόκου είναι επίσης και επιφανειακός αντιστατικός, και με τη μείωση του pH με λάδι κόκου, το προϊόν βράζει λιγότερο. Αυτό κάνει να είναι πιο εύκολο να αποβραχθούν οι επιφανειακοί αντιστατικοί, τα φθύμια και η βρώμικη ρούχα, ενώ παρέχει ακόμη και υψηλό επίπεδο δύναμης καθαρισμού.