Ang mantikang niyog ay isang kainin na mantika na kinukuha mula sa wick, karne at gatas ng bunga ng punong niyog. Ang mantikang niyog ay isang puting maligalig na langis na umuubos sa mas mainit na temperatura ng silid na tungkol sa 25 °C (78 °F), at sa mas mainit na klima noong tag-init, ito ay isang malinaw, maiging likido na mantika. Ang hindi inilapat na uri ay may distinct na lasa ng niyog.
Ang mantikang niyog ay madalas gamitin sa industriyal na aplikasyon para sa produksyon ng detergent. Sa halip na iba pang gulay na mantika na naglalaman ng pangunahing monounsaturated at polyunsaturated mga asido ng mantika, ang mantikang niyog ay naglalaman ng mas malaking bahagi ng saturated fatty acids, hanggang sa 92%.
Ang presyo ng saponipikasyon ng langis ng niyog ay mataas (251 - 264), habang ang presyo ng yoduro ay mababa ((7-10)), ito ay isang tipikal na hindi nagdudulot ng paguubos na langis, ang pinakamahusay para sa paggawa ng sabon, habang ginagawa ang sabon, maaari ding makakuha ng higit pang mga by-product tulad ng glyserol.
Idinagdag ng WhiteCat ang natural na langis ng niyog sa kanyang 'Whitecat Cube Soap' series, na may malakas na epekto ng pagsisiyasat at hindi sumisira sa kamay kapag sinusuhian ang mga damit. Ang ekstraktong langis ng niyog ay din din ay isang surfaktante, at sa pamamagitan ng pagbaba ng pH gamit ang langis ng niyog, mas kaunti ang pagbubuhos ng produkto. Ito ay gumagawa ng mas madali ang paghuhugas ng surfaktante, mga sugat at dumi habang patuloy na nagbibigay ng mataas na antas ng kapangyarihan ng pagsisiyasat.


